Εμπειρικές λύσεις στη χημεία: ορισμός, τύποι, ιδιότητες και καθημερινά παραδείγματα

Τα διαλύματα στη χημεία είναι συνήθως δυαδικά, που σημαίνει ότι αποτελούνται από δύο συστατικά, το διαλυτό και διαλυτικό μέσο, όπου το ένα είναι η ουσία που πρόκειται να διαλυθεί και το άλλο ο παράγοντας διαλύτη.

Με βάση αυτό, μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους, οι οποίοι είναι οι πολύτιμες λύσεις και εμπειρικές λύσειςΤα τελευταία είναι εκείνα στα οποία η ποσότητα της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη που μπορεί να περιέχουν δεν λαμβάνεται υπόψη ποσοτικά και με ακρίβεια.

Σε εμπειρικές λύσεις, οι διαλυμένες ουσίες και οι διαλύτες είναι συνήθως σχετικοί, καθώς μπορούν να αλλάζουν απλώς με τις ποσότητες. Αν έχουμε ένα διάλυμα με τις ίδιες ποσότητες και των δύο στοιχείων, μπορεί να αποδοθεί οποιοδήποτε όνομα σε κάθε ένα, αν και κατά σύμβαση η ουσία που βρίσκεται στο μεγαλύτερη αναλογία.

Τι είναι η λύση;

Για να κατανοήσουμε πλήρως τον όρο εμπειρικές λύσεις Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι είναι ένα διάλυμα. Στη χημεία, ένα διάλυμα ορίζεται ως ένα ομοιογενές μείγματο οποίο συνήθως αποτελείται από σωματίδια μικρότερα από 10 άτομα ή σχετικά μικρά μόρια. Αυτά τα διαλύματα συνήθως αποτελούνται από δύο κύριες ουσίες: το διαλυμένα και διαλύτες.

Ένα ομοιογενές μείγμα είναι ένα μείγμα του οποίου τα συστατικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο σε μικροσκοπικό επίπεδο, επομένως οι φάσεις δεν είναι διακριτές με γυμνό μάτι. Τυπικά παραδείγματα είναι το αλμυρό νερό, ένα ανθρακούχο ποτό ή ο αέρας που αναπνέουμε (ένα μείγμα διαφόρων αερίων).

Διαλύματα

Ο διαλυμένα Αυτές είναι οι ουσίες που διαλύονται σε ένα μείγμα, επειδή βρίσκονται κυρίως σε ελάχιστο ποσό Όσον αφορά τον διαλύτη, η διαλυμένη ουσία μπορεί να είναι στερεό, υγρό ή αέριο, εφόσον μπορεί να διασπαρεί ομοιόμορφα στον διαλύτη. Ένα πολύ συνηθισμένο παράδειγμα είναι η ζάχαρη που διαλύεται στο νερό.

Διαλυτικά

Ο διαλύτες Αυτές είναι οι ουσίες που διαλύουν τη διαλυμένη ουσία· αυτές βρίσκονται σε μεγαλύτερες αναλογίες από αυτόν που ήδη αναφέρθηκε. Ο διαλύτης παρέχει το μέσο στο οποίο διασπείρονται τα σωματίδια της διαλυμένης ουσίας. Το νερό είναι ο πιο συνηθισμένος διαλύτης στην καθημερινή ζωή και είναι γνωστό ως καθολικός διαλύτης λόγω της μεγάλης ικανότητάς του να διαλύει μια μεγάλη ποικιλία ουσιών.

Οι λύσεις χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους: αυτές στις οποίες το Ακριβές ποσό διαλυμένης ουσίας και διαλύτη σε ένα μείγμα, τα οποία ονομάζονται πολύτιμες λύσεις ή τυποποιημένες λύσεις· και υπάρχουν επίσης οι εμπειρικές λύσειςοι οποίες είναι εκείνες που δεν επιτρέπουν τον ακριβή προσδιορισμό της ποσότητας αυτών των συστατικών επειδή δεν ακολουθούνται επίσημες μέθοδοι μέτρησης.

Τι είναι μια εμπειρική λύση;

ο εμπειρικές λύσεις Αυτά είναι μείγματα στα οποία το Ακριβές ποσό διαλυμένης ουσίας και διαλύτη μέσω ποσοτικών υπολογισμών ή εργαστηριακών οργάνων. Σε αυτά, η σχέση μεταξύ των δύο καθορίζεται με ποιοτικός και με βάση την εμπειρία ή την προσωπική κρίση, χωρίς να καταφεύγουμε σε μονάδες συγκέντρωσης όπως η μοριακότητα, η κανονικότητα ή το ποσοστό.

Σε μια εμπειρική λύση, μπορούν να εμπλέκονται διαφορετικές καταστάσεις συσσωμάτωσης: μπορούν να διαχωριστούν ή να συνδυαστούν. στερεά σε υγρά, υγρά σε υγρά, αέρια σε υγρά y αέρια σε αέριαΗ ουσία με τον μεγαλύτερο όγκο γενικά δρα ως διαλύτης και διαλύει την υπάρχουσα ουσία σε μικρότερο ποσοστό.

Η λέξη «εμπειρική» αναφέρεται στο γεγονός ότι αυτές οι λύσεις είναι προϊόν πρακτική και εμπειρία του ατόμου που τα παρασκευάζει. Είναι επίσης γνωστά ως ποιοτικές λύσειςεπειδή η περιγραφή γίνεται με όρους όπως «μικρή ποσότητα», «πολύ», «μια πρέζα» ή «μια κουταλιά», χωρίς να εκφράζει ακριβείς μάζες, γραμμομόρια ή όγκους.

Οι διακυμάνσεις του χρόνου διάλυσης θα εξαρτηθούν από παράγοντες όπως θερμοκρασία, την presión και φύση της διαλυμένης ουσίαςΣτην περίπτωση αερίων διαλυμάτων, αυτοί οι παράγοντες καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την ικανότητα του αερίου να διαλύεται στον διαλύτη, ενδεχομένως προκαλώντας του να αποκτήσει μεγαλύτερο ιξώδες ή πάχος όταν η ποσότητα της αέριας διαλυμένης ουσίας είναι σημαντική.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι εμπειρικές λύσεις είναι συνηθισμένες σε καθημερινά περιβάλλοντα, όπως π.χ. σπίτια, εστιατόρια, μπαρ και κουζίνεςΟποιοσδήποτε μπορεί να τα παρασκευάσει χωρίς εξειδικευμένη εκπαίδευση στη χημεία ή τη χρήση μετρητικών συσκευών. Για παράδειγμα, η παρασκευή χυμού, ενός κοκτέιλ ή ενός λάτε είναι συνήθως εμπειρικές διαδικασίες: προστίθεται περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το προσωπικό γούστο.

Υπάρχουν πέντε τύποι εμπειρικών λύσεων που χωρίζονται ανάλογα με τις ιδιότητες του διαλύτη και της διαλυμένης ουσίας, μεταξύ των οποίων είναι οι αραιωμένο, Η συμπυκνωμένος, Η κορεσμένο, Η ακόρεστα και υπερκορεσμένοςΑυτή η ταξινόμηση βασίζεται στο διαλυτότητα και στην ποσότητα της διαλυμένης ουσίας που έχει προστεθεί στον διαλύτη, αν και στο εμπειρικό πλαίσιο δεν χρησιμοποιούνται ακριβή στοιχεία.

Εάν ένα μείγμα έχει και τις δύο ουσίες ως υγρά συστατικά, χάνουν την ταυτότητά τους ως τα αρχικά υλικά και μπορεί να αναγνωριστεί μόνο από το ποια ουσία έχει τα ίδια χαρακτηριστικά. περισσότερη ποσότητα στο μείγμα. Αυτό είναι πολύ συνηθισμένο στην παρασκευή κοκτέιλ, μειγμάτων ελαίων ή υγρών σαλτσών.

Χαρακτηριστικά εμπειρικών λύσεων

Μεταξύ των πιο σημαντικών χαρακτηριστικών των εμπειρικών λύσεων, μπορούν να αναφερθούν τα ακόλουθα:

• Συνήθως παρασκευάζονται σε άτυπα περιβάλλοντα όπως κατοικίες, μπαρ, καφετέριες, τραπεζαρίες ή βιομηχανικές κουζίνες, αντί για ερευνητικά εργαστήρια.
• Μπορούν να κατασκευαστούν από κάθε πρόσωπο, χωρίς την ανάγκη ειδικής εκπαίδευσης στη χημεία ή εμπειρίας στη χρήση ογκομετρικών υλικών ή ζυγών.
• Είναι κατασκευασμένα για να καλύπτουν πρακτικές ανάγκες, όπως π. τροφή, γεύση, υφή ή εμφάνιση τροφίμων και ποτών, και όχι για ακριβείς αναλυτικούς ή βιομηχανικούς σκοπούς.
• Κυριαρχεί προσωπικό γούστο, προσωπική κρίση και εμπειρία: προστίθεται περισσότερη ή λιγότερη διαλυμένη ουσία ανάλογα με την επιθυμητή γεύση, χρώμα, οσμή ή υφή.
• Δεν ακολουθούνται ούτε εκτελούνται μέθοδοι ζύγισης στοιχειομετρικοί υπολογισμοίΟύτε χρησιμοποιούνται όργανα όπως πεχάμετρα ή προχοΐδες για την παρασκευή του.
• Δεν χρησιμοποιούνται γενικά ογκομετρικά υλικά βαθμονομημένα· αντ' αυτού, χρησιμοποιούνται κουτάλια, ποτήρια, κανάτες, φλιτζάνια, «τσιμπήματα» με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε καθημερινό δοχείο.
• Σε συνήθη και ερευνητικά εργαστήρια, η χρήση του είναι σπάνιοςεπειδή εκεί, απαιτούνται τυποποιημένα διαλύματα με γνωστές συγκεντρώσεις για την επίτευξη αναπαραγώγιμων αποτελεσμάτων.
• Οι πιο συνηθισμένες εμπειρικές λύσεις είναι συνήθως στερεές διαλυμένες ουσίες διαλυμένες σε υγρά (όπως ζάχαρη σε νερό) ή μείγματα υγρό-υγρό (για παράδειγμα, διαφορετικά ποτά σε ένα κοκτέιλ).

Τύποι εμπειρικών λύσεων

Αυτοί οι τύποι χωρίζονται ανάλογα με αντοχή σε ουσίες να διαλύσει και, πάνω απ' όλα, του ποσότητα διαλυμένης ουσίας που υπάρχουν στο μείγμα, πάντα από ποιοτική άποψη. Μεταξύ των κύριων κατηγοριών, μπορούν να αναφερθούν οι ακόλουθες.

Αραιωμένες λύσεις

Αυτά είναι εκείνα στα οποία οι ποσότητες διαλύτη σκοτεινός σε σχέση με εκείνες της διαλυμένης ουσίας, επομένως η αναλογία της διαλυμένης ουσίας είναι σχετικά μικρή. Είναι επίσης γνωστά ως ασθενείς λύσειςΑυτό οφείλεται στη μικρή ποσότητα της διαλυμένης ουσίας. Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν όταν προσθέτετε μια κουταλιά ζάχαρη σε καφέ που βρίσκεται σε υψηλή ή ζεστή θερμοκρασία. Θα διαλυθεί εξαιρετικά γρήγορα χάρη στην ποσότητα του διαλύτη.

Στην εμπειρική προσέγγιση, ένα αραιό διάλυμα αναγνωρίζεται από χαρακτηριστικά όπως Απαλή γεύση, απαλό χρώμα o χαμηλή φαινομενική πυκνότηταΓια παράδειγμα, ένας χυμός που παρασκευάζεται με πολύ λίγο συμπύκνωμα φρούτων και πολύ νερό γίνεται αντιληπτός ως ελαφρύς και όχι πολύ γλυκός.

Συμπυκνωμένες λύσεις

Αυτά είναι αυτά που περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα διαλυμένης ουσίας μεγάλος σε σύγκριση με την ποσότητα διαλύτη που υπάρχει στο μείγμα, ή μπορεί επίσης να ερμηνευτεί ως η μέγιστο ποσό της ουσίας που διαλύεται στην ποσότητα διαλύτη που θεωρείται κατάλληλη από το άτομο που την παρασκευάζει. Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν όταν 10 γραμμάρια αλατιού τοποθετούνται σε ½ λίτρο νερό ή όταν προστίθεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης στη λεμονάδα μέχρι να γίνει πολύ γλυκιά.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει ακριβές όριο Σε ένα εμπειρικό πλαίσιο, η διάκριση μεταξύ αραιών και συμπυκνωμένων διαλυμάτων γίνεται σύμφωνα με ποιοτικά κριτήρια, όπως η γεύση, το χρώμα, το ιξώδες ή η αντιληπτή πυκνότητα. Κάποιος μπορεί να θεωρήσει ένα συμπυκνωμένο ποτό που κάποιος άλλος το αντιλαμβάνεται ως αποδεκτά γλυκό.

Ακόρεστα διαλύματα

Αυτά χαρακτηρίζονται από το ότι έχουν ένα χαμηλότερη ποσότητα διαλυμένης ουσίας στη μέγιστη ποσότητα που θα μπορούσε να διαλυθεί από τον διαλύτη υπό ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης. Με άλλα λόγια, εξακολουθεί να είναι δυνατή η διάλυση πιο διαλυμένη ουσία χωρίς να σχηματιστεί ίζημα. Εμπειρικά, πρόκειται για διαλύματα στα οποία, εάν προστεθεί περισσότερη διαλυμένη ουσία, αυτή συνεχίζει να διαλύεται χωρίς πρόβλημα. Ένα παράδειγμα θα ήταν 30 γραμμάρια αλατιού σε 2 λίτρα νερού.

Κορεσμένα διαλύματα

Είναι εντελώς αντίθετα με τα ακόρεστα λιπαρά, επειδή διαθέτουν την μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας ότι το διάλυμα μπορεί να διατηρηθεί υπό ορισμένες συνθήκες πίεσης και θερμοκρασίας. Όταν ένα διάλυμα κορεσθεί, η διαλυμένη ουσία Δεν διαλύεται πλέονδημιουργώντας μια δυναμική ισορροπία μεταξύ της διαλυμένης και της αδιάλυτης ουσίας. Στην εμπειρική πρακτική, παρατηρείται ότι όσο κι αν αναδεύεται το μείγμα, ένα μέρος της διαλυμένης ουσίας παραμένει στον πυθμένα του δοχείου.

Υπερκορεσμένα διαλύματα

Αυτά περιέχουν ακόμη και μεγαλύτερη ποσότητα διαλυμένης ουσίας από τα κορεσμένα διαλύματα υπό τις ίδιες συνθήκες. Γενικά επιτυγχάνονται αυξάνοντας την θερμοκρασία Η ποσότητα του διαλύτη αυξάνεται για να διαλυθεί περισσότερη διαλυμένη ουσία από το συνηθισμένο και στη συνέχεια το μείγμα ψύχεται χωρίς να διαταραχθεί. Ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η περίσσεια διαλυμένης ουσίας διαλυμένη είναι να διατηρηθούν αυτές οι συνθήκες. Εάν το μείγμα ψυχθεί ή υποστεί αλλαγές, μεγάλο μέρος της διαλυμένης ουσίας μπορεί να επιστρέψει στην αρχική του κατάσταση και να κρυσταλλωθεί.

Υπερκορεσμένα διαλύματα είναι ασταθής Και, με το παραμικρό σοκ ή ξαφνική κίνηση, ή με την εισαγωγή ενός κρυστάλλου διαλυμένης ουσίας, μετατρέπονται γρήγορα σε κορεσμένα διαλύματα, με την περίσσεια διαλυμένης ουσίας να καθιζάνει. Αυτό το φαινόμενο είναι πολύ ενδεικτικό σε εργαστηριακά πειράματα και στην παραγωγή καραμελών και κρυσταλλωμένων γλυκών.

Ιδιότητες διαλύματος

Οι λύσεις έχουν πολλές ιδιότητες, αλλά μία από τις πιο σημαντικές είναι η διαλυτότηταΗ διαλυτότητα είναι η ποσότητα της διαλυμένης ουσίας που, σε δεδομένη θερμοκρασία, μπορεί να διαλυθεί σε έναν διαλύτη μέχρι να επιτευχθεί ισορροπία. Κάθε ένωση έχει το δικό της επίπεδο διαλυτότητας, το οποίο εξαρτάται από παράγοντες όπως η χημική της φύση και η φύση του διαλύτη.

Στο πλαίσιο των διαλυμάτων, υπάρχουν και άλλες ιδιότητες που σχετίζονται τόσο με τη διαλυμένη ουσία όσο και με τον διαλύτη. Μεταξύ των ιδιοτήτων της διαλυμένης ουσίας, μπορούμε να αναφέρουμε τις ακόλουθες: ηλεκτρική αγωγιμότητα (στην περίπτωση ηλεκτρολυτών), την τάση ατμών και την επίδραση στο σημείο πήξης ή βρασμού του διαλύματος. Για τον διαλύτη, ιδιότητες όπως η Σημείο βρασμού, Η σημείο τήξης και η διηλεκτρική του σταθερά.

Σε μικροσκοπικούς όρους, για να σχηματιστεί ένα ομοιογενές διάλυμα, πρέπει να υπάρχει μια ορισμένη έλξη μεταξύ μορίων της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη, η οποία υπερνικά τις ελκτικές δυνάμεις μεταξύ των μορίων της διαλυμένης ουσίας μεμονωμένα. Αυτό προκαλεί τη διασπορά των σωματιδίων της διαλυμένης ουσίας και, με τη σειρά τους, τη σύνδεση με τα σωματίδια του διαλύτη, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο σύστημα.

Ένα κλασικό παράδειγμα είναι αυτό του νερού και της ζάχαρης. Όταν τοποθετήσετε μια κουταλιά ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό, αυτή θα διαλυθεί επειδή τα μόρια του νερού είναι αρκετά ισχυρά ώστε... αλληλεπιδρούν με μόρια ζάχαρηςδιασπώντας την κρυσταλλική δομή της ζάχαρης και περιβάλλοντας κάθε διαλυμένο σωματίδιο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ομοιόμορφο υγρό στο οποίο οι κρύσταλλοι ζάχαρης δεν είναι πλέον ορατοί με γυμνό μάτι.

Ο τρόπος με τον οποίο παρασκευάζονται πολλά εμπειρικά διαλύματα (ανάδευση, θέρμανση, άλεση της διαλυμένης ουσίας) επηρεάζει επίσης την ρυθμός διάλυσηςΗ άλεση μιας στερεάς διαλυμένης ουσίας σε λεπτά σωματίδια ή η αύξηση της θερμοκρασίας του διαλύτη συνήθως επιταχύνει τη διαδικασία, ακόμη και όταν δεν τηρείται ποσοτικό αρχείο των ποσοτήτων.

Πώς προετοιμάζονται οι εμπειρικές λύσεις;

Κατά την προετοιμασία εμπειρικών λύσεων, υπερισχύουν τα ακόλουθα: προσωπικές προτιμήσεις και πρακτικές απαιτήσειςΗ ποσότητα της διαλυμένης ουσίας και η ποσότητα του διαλύτη εξαρτώνται από την κρίση του ατόμου που παρασκευάζει το μείγμα, χωρίς να χρησιμοποιούνται ακριβείς ζυγίσεις ή ακριβείς ογκομετρικές μετρήσεις.

Σε αυτόν τον τύπο λύσης, οι τυπικές μονάδες μέτρησης είναι ανύπαρκτοςΑντί για γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα, χρησιμοποιούνται εκφράσεις όπως «ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι», «μια πρέζα γάλα», «μια πρέζα ζάχαρη» ή «δύο δάχτυλα ποτό», οι οποίες είναι σαφώς εμπειρικές επειδή δεν εκφράζουν τη συγκέντρωση με βάση την ακριβή μάζα ή τον αριθμό των γραμμομορίων που υπάρχουν.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία εμπειρικών λύσεων είναι ομοίως άτυπα: κουτάλια, φλιτζάνια, ποτήρια, κανάτες, χούφτες ή λωρίδες Αυτά μετρώνται με τα δάχτυλα. Αυτά τα δοχεία δεν διαθέτουν βαθμονομημένο δείκτη όγκου, επομένως δύο άτομα μπορούν να παρασκευάσουν διαφορετικά μείγματα ακόμη και χρησιμοποιώντας το ίδιο φαινομενικό «μέτρο».

Παρά την έλλειψη ακρίβειας, πολλοί άνθρωποι επιτυγχάνουν αξιοσημείωτα αποτελέσματα. εμπειρική αναπαραγωγιμότητα Χάρη στην εξάσκηση: μπορούν να παρασκευάσουν, για παράδειγμα, τον ίδιο τύπο καφέ ή το ίδιο κοκτέιλ με πολύ παρόμοια γεύση σε πολλές περιπτώσεις, βασιζόμενοι αποκλειστικά στην αισθητηριακή εμπειρία.

Καθημερινά παραδείγματα εμπειρικών λύσεων

Οι εμπειρικές λύσεις είναι μια συνεχής παρουσία στην καθημερινή ζωή. Μερικά επιπλέον παραδείγματα, πέρα ​​από αυτά που παρουσιάζονται αργότερα, είναι:

• Παρασκευή κοκτέιλΑν και οι ποσότητες του οινοπνευματώδους ποτού και άλλων συστατικών αναφέρονται, στην πράξη συνήθως ποικίλλουν ανάλογα με τη γεύση του ατόμου που ετοιμάζει το ποτό ή του πελάτη.
• Παρασκευή κέικ και γλυκών: ανακατέψτε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη και το λάδι σε ποσότητες που συχνά προσαρμόζονται εν κινήσει για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
• Σάλτσες και μαγειρευτάΗ ποσότητα αλατιού, μπαχαρικών, ζωμού ή νερού προσαρμόζεται ανάλογα με την επιθυμητή γεύση, χωρίς ζύγιση ή ακριβείς μετρήσεις.
• Χυμοί και smoothiesΗ αναλογία πολτού φρούτων, νερού, γάλακτος ή πάγου τροποποιείται ώστε να γίνουν πιο παχύρρευστα, ελαφρύτερα, πιο γλυκά ή πιο όξινα.
• Εγχύσεις και τσάγιαΠροσθέστε «μια κουταλιά» ή «μια χούφτα» βότανα σε ζεστό νερό, αλλά η ποσότητα αυτή ποικίλλει από άτομο σε άτομο.

8 Παραδείγματα που βοηθούν στον προσδιορισμό εμπειρικών λύσεων

1. Κατά την προετοιμασία ενός café con lecheΟ καφές, ως στερεό (είτε ολόκληρος κόκκος είτε αλεσμένος, ο οποίος στη συνέχεια εκχυλίζεται), θεωρείται ως η διαλυμένη ουσία και το γάλα ως ο διαλύτης, ως υγρό. Ανάλογα με την ποσότητα γάλακτος ή καφέ που προστίθεται, το μείγμα θα είναι πιο ανοιχτό ή πιο σκούρο, χωρίς να μετράται η ακριβής αναλογία.
2. Σοκολάτα και νερόΗ σοκολάτα (σε σκόνη ή λιωμένη) είναι η διαλυμένη ουσία και το νερό είναι ο διαλύτης. Η ένταση της γεύσης θα εξαρτηθεί από το πόσο σοκολάτα διαλύεται, ένα σαφές παράδειγμα εμπειρικής λύσης.
3. Όταν υποβάλλεται σε διάλυμα νερό και αέραςΔημιουργείται ομίχλη ή νέφος: μικρές σταγόνες νερού διασκορπισμένες στον αέρα σχηματίζουν ένα σύστημα όπου το αέριο λειτουργεί ως μέσο διασποράς.
4. Βαφή και διαλυτικόΓια να γίνει πιο εύχρηστο το χρώμα λαδιού, πρέπει να αραιωθεί με διαλυτικό, τον διαλύτη που χρησιμοποιείται για τον σκοπό αυτό. Η ποσότητα του διαλυτικού που προστίθεται εξαρτάται από την επιθυμητή πυκνότητα. Δεν υπάρχει ακριβής μέτρηση.
5. σαπουνόνεροΣε αυτό το διάλυμα, το νερό είναι ο διαλύτης και το σαπούνι είναι η διαλυμένη ουσία. Αυτό μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως παράδειγμα ακόρεστου ή συμπυκνωμένου διαλύματος, ανάλογα με την ποσότητα σαπουνιού που προστίθεται.
6. Καφές με νερόΚατά την παρασκευή φιλτραρισμένου ή στιγμιαίου καφέ με νερό, παράγεται μια άλλη εμπειρική λύση, στην οποία το νερό λειτουργεί ως διαλύτης και η ποσότητα του καφέ προσαρμόζεται ανάλογα με τη γεύση.
7. ΖαχαρόνεροΗ ζάχαρη είναι η ουσία που πρόκειται να διαλυθεί και το νερό είναι ο διαλύτης. Η γλυκύτητα του μείγματος εξαρτάται από την ποσότητα που προστίθεται εμπειρικά.
8. Νερό με τεχνητούς χυμούςΑυτά τα ποτά είναι αφυδατωμένα προϊόντα που λειτουργούν ως ένα είδος αρωματισμένης ζάχαρης. Λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως στο προηγούμενο παράδειγμα, ρυθμίζοντας την ποσότητα σκόνης «με το μάτι» για να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση.

Όλο αυτό το σύνολο παραδειγμάτων δείχνει πώς, στην καθημερινή ζωή, προετοιμάζονται συνεχώς εμπειρικές λύσεις στις οποίες δεν χειριζόμαστε ακριβείς αριθμούς ή συγκεντρώσεις, αλλά αξιοποιούμε διαισθητικά τις ιδιότητες της διαλυτότητας, της γεύσης, του χρώματος και της συνοχής.